湖北日报客户端讯（通讯员赵浩、黄卓、廖一新、蔡明高）10月7日，记者走进位于崇阳县高尖乡的湖北苏嘉食品有限公司麻花生产车间。眼前是激动人心的生产现场，机器轰鸣，工人们忙碌，新鲜炸麻花的浓郁香气弥漫在车间里。伴随着香气，从捏合料到成品包装的完整生产线运转良好。在生产线的前端，许多经过培训的专业工人把面团捏得恰到好处：雪白的面团在手中反复编织，直到充满弹性，然后送到设备成型，眨眼间就被改造成厚度相等的弯条；面团沿传送带进入连续nA温度油炸，金油继续滚动。白色的麻花面团逐渐变成迷人的焦糖色，随着“滋滋”的声音，油和面粉的香味变得更加模糊。油炸完成后，麻花被送往冷却区，热量消失后，进入包装工序。工人们很快将其装进袋子里，并贴上标签。准备发货的扭结箱很快就堆积在车间角落的小山上。 “双节期间，工厂订单量也持续上升，我们统筹抓好用工，确保市场稳定供应。”湖北苏嘉食品有限公司负责人黄道告诉记者，选择在高尖镇建厂的关键是这里的水好。当地优质的水资源可以使麻花的口感更加酥脆，这也是该产品受欢迎的“秘密武器”之一。据该负责人介绍，这家麻花厂的成立，将离不开高尖镇政府的“牵线搭桥”。作为一项重大投资在高尖镇的项目中，公司搬迁时，镇政府不仅对闲置厂房进行了改造，还主动优化各项审批方式，为公司缩短了建设周期——自2024年10月开工以来，只用了一个多月的时间就开工了。如今，工厂里有 10 多名当地村民。这些村民经过岗前培训，掌握了生产技能，在家中实现了稳定的KI增长。目前，该捻线厂的日日销量稳定在1000公斤左右。产品主要销往武汉、浙江、江苏部分地区。由于其脆脆的口感，赢得了很多回头客。产品口味也丰富，涵盖了咸洋葱味、甜黑芝麻味、原味芝麻味、青草味四种口味，可以满足不同消费者的喜好。价格为每斤18元至24元。 “双节”期间，各一片片金黄酥脆的高丽麻花，不仅带来了节日的烟花，还关系到企业发展和乡村生活，既满足了消费者节日消费的需求，又剥夺了崇阳县高丽镇新的热情发展。